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안녕하세요! 은총맘 입니다~^^
요즘 핫한 꿈의 과일! 아보카도 아시나요??
옛날에는 우리나라에서 잘 볼수 없는 과일이였는데요~
요즘 티비에서나 아보카도로 과일, 소스, 샐러드 등 요리들을 많이 해서 먹고 영양가가 풍부하여 과일로 기네스북에 이름을 올리기도 하고 요리 프로그램에 소개가 되면서 많은 사랑을 받고 있는 슈퍼푸드 과일입니다.^^
과일이지만 단맛은 없고 버터처럼 고소한 맛을 내는 것으로 많이 이용되고 지방의 함유량이 풍부해서 숲의 버터로 불렸다고 하는데요.
또한 비타민과 미네랄이 풍부해 영양가가 높은 과일로 전세계의 과실 38종을 분석한 결과 가장 영양가가 높은 과실이 아보카도라고 합니다.
아보카도 오일은 고대 멕시코와 미국 애리조나에 거주하던 인디언들이 미용오일로 사용을 했다고 하며 비정제된 오일의 경우 진한 카키빛을 띄며 특유희 향이 난다고 합니다.
* 아보카도 효능?
1. 피로회복 효과
비타민A와 비타민C 성분이 풍부하여 피로를 해소시켜주며 글루타티온이라는 성분이 다량 함유 되어있어 지친 간 회복에 큰 도움을 줍니다.
2. 동맥경화 예방
토코페롤이라는 비타민 E 성분이 다량 함유되어 있어 우리 몸의 좋은 콜레스테롤 분해를 억제해 동맥경화와 심장질환에 좋습니다.
3. 면역력 강화
비타민A와 비타민C 성분이 다량 함유되어있어 피로회복 뿐만 아니라 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다.
4. 눈 건강
아보카도의 노란색 과육은 눈에 좋은 루테인과 제아크산틴 성분이 들어있어 시력보호는 물론 눈 건강에 도움이 되며 침침하거나 눈이 피로할때 빠르게 회복 할수있도록 하며 또한 백내장 등의 각종 눈 질환 예방에 효과가 좋습니다.
5. 암 예방
베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 암세포가 생성되는 것을 막아주고 세포의 증식을 억제시켜 주기 때문에 암 예방에 좋다고 합니다.
6. 혈압유지
칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어 체내에 축적 되어 있는 나트륨 배출에 큰 도움을 주어 고혈압이나 저혈압 관리하는데 도움이 된다고 합니다.
7. 관절염 개선
오메가3 지방산과 카로티노이항산화제 성분이 들어있어 콜라겐 생성에 좋은 소염제 역할을 합니다.
8. 피부 미용
비타민과 필수지방산 성분이 함유되어 있어 수분을 훕수하는데 도움울 주어 피부를 촉촉하게 해주고 노화 방지에 효과가 있어 피부미용과 나트륨 배출에 도움을 줍니다.
9. 다이어트
아보카도 칼로리는 비교적 높은 수치이나 아보카도의 지방은 대부분 몸에 좋은 불포화 지방산이며 포만감을 주기 때문에 식욕 억제 효과가 있고 당분 함유량도 매우 낮고 콜레스테롤 분해 능력이 있어 다이어트에 좋습니다
10. 빈혈예방
철분 함유량이 높아 철분이 부족하시거나 어지럼증을 자주 겪으시는분 들에게 좋습니다.
11. 당뇨예방
칼륨수치를 낮춰주며 배출시켜 인슐린 분비를 자극하고 췌장의 베타세포가 손상되는 것을 억제하기때문에 당뇨병 예방에 좋습니다.
* 아보카도 고르는법과 보관법
아보카도 껍질이 검거나 주름이 생기거나 꼭지가 건조한 것은 과육이 까맣기 때문에 잘 골라야 하는데요!
동그랗고 겉이 검은색을 뛰지 않는 것이 좋으며 눌러 보았을때 살짝 들어간 것이 잘 익은 것이며 꼭지가 너무 마르지 않는 것은 구입하지 않는 것이 좋습니다.
자연스럽게 익히고 싶을 때는 실내온도에 보관하고 빨리 익히려면 상온에서 종이봉지나 신문지에 싸서 두면 먹기 좋게 말랑해집니다.
* 아보카도 부작용
아보카도를 드신 뒤 입이나 목에 알레르기 반응이 나타날 수 있다고 합니다.
두드러기나 구토, 복통, 설사 등을 일으킬 수 있으며 심할 경우에는 생명에 위협할 수도 있다고 합니다.
먼저 적은 양을 드셔 보셔서 알레르기 확인을 하시는 것이 좋습니다.
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